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清明節將至，許多民眾準備包潤餅應景，但美味的配料背後往往藏有熱量危機。營養師高敏敏近日就在臉書分享，台灣北中南部的潤餅因做法與餡料不同，熱量也有所差異，其中以中部潤餅平均537大卡最高，但只要透過聰明替換配料，就能享受美食又不造成身體負擔。根據高敏敏整理的數據顯示，北部潤餅約469大卡，特色為配料多以水煮、川燙為主，並加入蛋酥與紅糟肉提香，口感清爽濕潤；南部潤餅約517大卡，屬於「罪惡系代表」，特色是會加入香腸，並灑上大量的糖粉與花生粉，口感香甜；而中部潤餅則因加入炸肉片、酸菜與香菜，熱量來到537大卡，飽足感與香氣十足。針對想要維持身材的民眾，高敏敏表示，在蛋白質選擇上，建議將高熱量與高脂肪的五花肉或炸肉，替換為瘦肉、豆乾絲或雞絲；容易吸油的炸蛋酥則可改用煎蛋絲替代，不僅保留香氣也能減少油脂攝取。此外，不少潤餅會加入油麵增加份量，油麵是油脂與澱粉的結合，建議更換為豆芽菜，增加膳食纖維與清爽感。對於鈉含量偏高的酸菜，則建議改用蔬菜或菇類，提升植化素與飽足感。最後，民眾最愛的含糖花生粉，可換成無糖堅果粉，讓熱量直接減半。潤餅好吃的關鍵在於如何挑選配料，只要懂得靈活換料，清明節吃潤餅也能吃得開心又顧及身材。本文章來自《桃園電子報》。原文：北中南潤餅熱量誰最高？營養師曝解答「這樣換」減負擔標籤： 合作媒體桃園電子報潤餅焦點美食高敏敏

有些菜小時候不愛，長大後卻成了迷人的滋味。農糧署近日於社群平台分享兩道「苦中帶甘」的代表性蔬菜，苦瓜與芥藍，指出這些獨特的苦味其實來自特定的營養成分。透過正確的處理與烹調技巧，能將原本的苦味降低，從中品嚐出最迷人的回甘滋味。農糧署解釋，苦瓜的苦味來源主要存在於白色內膜中所含的葫蘆素及苦瓜素。為了降低苦澀並提升口感，做法上的關鍵在於徹底刮除苦瓜籽。在烹調金沙苦瓜時，建議將苦瓜切片後先放入水中汆燙一分鐘，並將鹹蛋壓成泥狀下鍋，並耐心炒至均勻起泡後，最後再放入苦瓜拌炒調味，也可撒上蔥花點綴。至於口感脆爽的芥藍菜，其苦味則是來自於有機鹼和金雞納霜，這種帶有微苦的特性，讓它與濃郁的蠔油成為絕配。製作蠔油炒芥藍時，可先在滾水中加入少許油，再放入芥藍菜燙約三分鐘。盛盤後淋上蠔油與油蔥酥即可。本文章來自《桃園電子報》。原文：翻轉童年惡夢！苦瓜、芥藍這樣處理 秒變回甘美食標籤： 合作媒體桃園電子報焦點美食芥藍菜苦瓜農糧署

【Lai傳媒、記者爆料網/王傳文/綜合報導】藝人夏克立與黃嘉千結束16年婚姻後，風波仍未平息。狗仔葛斯齊再度拋出爆料，指控夏克立與有小孩的女粉絲發生關係後「射後不理」，甚至公開相關錄音，引發外界譁然。對此，夏克立拍片反擊，強調內容遭「惡意剪輯」，否認所有不當指控。但夏克立前經紀人Serene則表示「爆料內容全部屬實」，感嘆：「知道你真面目的人不少。」前經紀人​痛批夏克立。（圖／翻攝夏克立IG）夏克立直言：「如果你是台灣人有健保卡，就可以去⋯就是會有證據呀！因為沒有發生，就沒有這個事情。」夏克立也針對葛斯齊錄音表示「偷錄我的，沒關係，因為我沒有在騙，你去聽我說了什麼就好了」。他無奈感嘆，不懂為何要欺負一個努力的爸爸、控訴台灣法院相當不公平。夏克立的前經紀人Serene也發表聲明，指證葛斯齊的爆料「全部屬實」，並稱曾聽過未經剪輯、時間軸清晰的錄音檔。她強調與夏克立始終維持專業關係，從未發展私人情感，「我很明確拒絕過他」，並澄清外界流傳的「戀情」完全子虛烏有。針對錄音內容與外界爆料，Serene表示，確實曾有女性向她反映相關情況，她也因此與葛斯齊聯繫查證，但並非外界揣測的私下關係。話鋒一轉，Serene更重砲開轟，直指夏克立長期在圈內評價不佳：「夏克立先生，在娛樂圈你一直沒辦法重啟事業不是沒原因，知道你真面目的人不少，在你最落魄潦倒時，是你求我當你的經紀人的，你都承認在最低潮的期間，我幫了你很多，你對我的惡意詆毀，愛撒謊，操控人心，無中生有的惡習， 夠了沒？」標籤： 合作媒體賴傳媒

【Lai傳媒、記者爆料網/王傳文/綜合報導】曾被視為市場龍頭的麻豆傳媒正式宣布全面停止營運，關閉所有相關服務。這家自2019年成立、以華語原創內容打響名號的平台，在多重壓力下宣告退場，也象徵一個時代的落幕。前AV導演圤智雨發文分析麻豆倒閉的6大原因，還說女優們在失業後可能會開始「接S」（指性交易），此番言論引發女優砲轟，痛批他把女優「當成了什麼」。AV女優孟若羽開炮反擊圤智雨。（圖／翻攝孟若羽IG）麻豆傳媒在公告中指出，近年產業環境劇烈變動，加上盜版侵權問題持續衝擊收益，使經營難以為繼，最終不得不做出停運決定。消息曝光後，不僅引發觀眾惋惜，也迅速在業界掀起討論。前導演圤智雨直言平台倒閉「早有跡象」，並點出包括使用者付費習慣不足、製作品質參差以及演員條件等問題。不過他進一步預言「接下來會有很多雞頭開始有女優接S名單」的說法，言論一出立即引發強烈反彈。女優孟若羽公開回擊，批評該說法過時且失之偏頗，「我認真想問刺青怎麼了嗎？」如果對刺青有偏見可以不要看，「應該沒有人強迫你看吧？這行業裏還是有身上完全沒刺青、身材天然又很棒的呀～你是沒看到嗎？做這行的其實很多學歷很棒的欸」。女優們去轉向自媒體努力經營，「卻不是如你所說的那樣去接S、去做酒店！也很多人回歸正常的生活去做一般的工作努力賺錢生活～這些人也沒有必要去默默承受你說的那樣！」孟若羽還強調，職業不分貴賤，「靠自己努力賺錢怎麼了？不偷不搶礙到你？」誰說沒有片商女優就會去接S，「請問是把女U當成什麼？在你的觀點裡面女U這個行業是可以被這樣詆毀這樣被看不起的嗎？」AV女優孟若羽開炮反擊圤智雨。（圖／翻攝孟若羽IG）標籤： 合作媒體賴傳媒

【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】  印度博帕爾火車站於3月31日深夜發生一起嚴重事故，一名青年在試圖登上行進中的列車時，不慎卡在列車與月台之間，導致手臂骨折及頭部重傷，目前正在醫院接受治療。翻攝自網路根據外媒報導，事故發生於當晚約11時31分，當時特快列車正以約每小時40公里的速度通過車站。該名青年當時在第6月台試圖上車時，突然撞上車廂側面，隨即被夾在行進中的列車與月台之間，他在縫隙中翻轉數次，隨後被拖入車底，一度消失在視線中。事故發生後，現場立即呼叫救護車，並將傷者緊急送往醫院治療，醫療人員表示，該名青年手臂骨折並伴隨嚴重頭部創傷，標籤： 合作媒體賴傳媒