楊梅天成醫院公開「健康五穀粽」食譜 減少精製澱粉與油脂攝取
在內餡選擇方面，楊珊珊表示，建議減少控肉、五花肉等高油脂食材，可改以瘦肉、豆干等優質蛋白質取代，並加入竹筍、香菇、杏鮑菇等高纖食材，增加纖維攝取與飽足感。食用粽子時，也別忘了搭配一碗蔬菜及一掌心優質蛋白質，如雞肉、豆腐、豆干或雞蛋，餐後再搭配一拳頭大小的新鮮水果，讓整體飲食更加均衡。楊珊珊提醒，吃完粽子後不要立刻久坐或躺下休息，建議飯後走一走散散步，不但能促進腸胃蠕動、幫助消化，也有助於穩定餐後血糖及減少脂肪堆積，是控制三高最簡單的方法之一。為了吃得更健康，楊珊珊分享自製健康五穀粽做法。以五穀米、糙米、米豆及鷹嘴豆浸泡約2小時後煮熟，加入熟毛豆增加蛋白質，內餡則選用滷豬腱肉、豆干、香菇、杏鮑菇及竹筍等天然食材，再以粽葉包裹蒸煮提香。相較於傳統糯米粽，不僅營養均衡，也能減少精製澱粉與油脂攝取。楊珊珊呼籲，端午節享用粽子時，五大健康口訣「一天一顆粽、一碗蔬菜、一手掌心蛋白質、一拳水果、飯後走一走」，並遵循少油、少鹽、高纖及全穀雜糧原則，就能在享受節慶美食的同時，避免血糖飆升與三高失控，真正做到「不讓三高太放粽」，健康安心過端午。 本文章來自《桃園電子報》。原文：楊梅天成醫院公開「健康五穀粽」食譜...
端午吃粽必看！桃市經發局推薦6大公有市場必買人氣粽
端午節即將到來，桃園市政府經濟發展局推薦桃園公有零售市場多款人氣應景美食，從傳統南北粽、客家粄粽到特色鹼粽，各具風味與特色，邀請民眾走進市場，品嚐市場職人的手作好味道，感受濃厚節慶氛圍。經發局表示，桃園各公有零售市場匯聚許多深耕在地多年的特色攤商，不少店家更以堅持手工製作與傳統工法，累積不少忠實顧客。其中，桃園新永和市場F20號攤「嘉義（張）肉粽」堅持新鮮製作，以口味豐富的道地肉粽深受在地居民喜愛；中壢興國市場187號攤「涵風食品」則在傳統中求創新，特別推出選用小薏仁製作的薏仁粽，成為民眾喜愛的特色口味；桃園東門市場17號攤「古早味包子饅頭」主打傳統手工製作，以樸實家常風味擄獲不少老饕青睞。此外，楊梅大成市場9號攤「香圓食品」推出香Q可口的客家粄粽與清涼消暑的鹼粽，展現多元節慶滋味；楊梅第一市場11號攤「傳承客家古早味應節食品」則以純米手作呈現濃厚客家特色與傳統節慶精神；平鎮忠貞市場14號攤「爆米花」也於端午節前推出限量手工肉粽(6/6至6/19限定販售)，以職人手作與限量供應吸引民眾搶購，展現桃園市場多元且豐富的飲食文化。經發局指出，傳統市場不僅是民眾採買的重要場域，更承載著地方人情味與節慶記憶。許多攤商堅持手工製作與傳統工法，透過一顆顆用心製作的粽子，傳遞市場獨有的溫度與在地特色，也讓民眾在節日期間感受家的味道。經發局也鼓勵民眾於端午節前夕走訪桃園各公有市場，支持在地攤商與傳統市場消費，選購兼具美味與特色的節慶食品，一同感受桃園市場豐富多元的美食魅力。本文章來自《桃園電子報》。原文：端午吃粽必看！桃市經發局推薦6大公有市場必買人氣粽標籤：...
大熱天食慾救星！「剁椒白玉雙鮮蒸」台灣鯛搭板豆腐打造星級美味
隨著季節轉換，溼熱的天氣常讓人感到食慾不振。農業部漁業署特別在臉書推薦一道居家必備的開胃神菜「剁椒白玉雙鮮蒸」。這道料理結合了低脂清爽的「台灣鯛魚片」與高蛋白板豆腐，並利用鮮辣鹹香的剁椒醬作為靈魂調味，不僅步驟簡單、適合新手，更能讓人胃口大開。漁業署表示，「剁椒白玉雙鮮蒸」所需食材包含台灣鯛魚片250克，搭配板豆腐1塊，並須備好適量的紅辣椒絲、蔥絲與薑絲。這道菜的製作過程相當容易上手，首先將豆腐切厚片、魚片斜刀切片備用；接著取一蒸盤將豆腐鋪底，放上魚片後，均勻淋上適量的剁椒醬。烹飪關鍵在於「火候的掌控」，待蒸鍋水滾後，將魚盤放入大火蒸10至12分鐘。具體時間可依魚肉厚度進行微調，重點是需讓魚肉熟透，並使鮮美的湯汁滲入底部的豆腐中。最後出鍋時，點綴上預備好的三色絲（紅椒、蔥、薑），一道色香味俱全、色澤誘人的星級家庭料理即可上桌。本文章來自《桃園電子報》。原文：大熱天食慾救星！「剁椒白玉雙鮮蒸」台灣鯛搭板豆腐打造星級美味標籤：...
星巴克限時2天買一送一！爽喝10大熱門品項
響應世界地球日，連鎖咖啡品牌星巴克推出指定品項買一送一優惠，4月21日至22日上午11時至晚間20時，購買兩杯大杯以上容量、冰熱、口味皆一致的指定品項飲料，其中一杯由星巴克招待。指定品項包含蜂蜜公爵爆爆星冰茶、冷萃咖啡、濃萃義式厚那堤(含特選)、風味那堤(含特選)、經典紅茶那堤、玫瑰蜜香茶那堤、冰搖檸檬果茶、焦糖可可碎片星冰樂、雙果果汁星冰樂芒果火龍果椰奶星沁爽。每人每次至多買二送二，飲料限當場一次領取。星巴克提到，該活動不適用於部分指定門市以及車道服務、外送外賣、預訂、行動預點服務。不適用門市名單包含松山機場、松機T2、一航廈3F、新二航廈B2、二航廈4F、二航廈5F、二航廈D3、二航管制4F、三航廈D15、小港國際站、台中機場、青埔、六家、烏日、苗栗高鐵、彰化高鐵、雲林高鐵、嘉義高鐵、台南高鐵、左營高鐵、南港車站、南港高鐵、松山車站、台鐵一、板橋車站、中壢休息站、湖口休息站、西湖休息站、泰安南、泰安北、清水站1F、清水站3F、南投休息站、西螺、東山休息站、關廟南、仁德南、仁德北、古坑休息站、花蓮和平、洄瀾、福隆觀海、日月潭、中埔穀倉、奇美博物館、墾丁福華、海生館、花蓮理想、龍門、101典藏、京站、南港LALA、星巴克典藏DREAM...
