從產地到餐桌 展現多元魅力
【記者林家慶報導】
近年來屏東縣政府每年舉辦咖啡評鑑賽並推動產業輔導及品牌行銷等工作，屏東咖啡在巿場具有知名度及競爭力，為進一步提升屏東咖啡品牌整體競爭力，縣府辦理「屏東咖啡風味實驗室－咖啡料理工作坊」以「咖啡從產地到餐桌」的理念出發，將咖啡風味的解析、創意料理到食農教育實作，讓民眾喝咖啡、吃咖啡，並更深度的了解咖啡多元應用及產業特色價值，也支持屏東在地咖啡品牌。
縣府原住民處說明，這次「咖啡料理工作坊」系列活動，於7月18、19日及8月16日在社團法人臺灣技能協進會場地舉行，共規劃3場次，以「咖啡從哪裡來，咖啡怎麼用」為課程主軸，上午安排咖啡風味解析課程，介紹屏東咖啡產區特色、風土環境、品種及風味表現；下午則進行咖啡料理實作，製作「咖啡糖衣豬肋排」、「咖啡脆米炸雞」、「咖啡提拉米蘇」及「咖啡杯子戚風」等創意料理，透過咖啡鹹食與甜點的創新應用，讓學員親身體驗咖啡於餐飲領域的多元可能，課程兼具知識性與實作性。
參加學員讚賞，咖啡料理工作坊從咖啡風味的解析、創意料理到食農教育系列課程，很有創意也很實用，希望縣府能持續推廣。
原住民處表示，往後屏東咖啡將持續透過精品咖啡豆評鑑、教育訓練、品牌行銷及多元使用等方式，來提升屏東咖啡品牌能見度，串聯觀光、餐飲及地方文化，打造具有地方特色的咖啡產業鏈，讓更多人透過一杯咖啡，看見屏東原鄉的風土、人文與產業實力。標籤：...
數位潮庄文化新視界 潮州DOC攜手屏東縣政府 科技防詐與在地文化推廣
【記者林家慶報導】
【屏東訊】屏東縣潮州鎮19日迎來充滿青春活力的盛事，潮庄文教協會與潮州數位機會中心（潮州DOC）特別配合屏東縣政府社會處，於潮好玩廣場舉辦的「潮好玩市集──潮派練舞室×舞鬥市集」中盛大設攤。活動現場匯聚了熱情參賽的舞蹈兒童與青少年、陪伴支持的家長，以及各式在地特色攤位，眾人齊聚一堂。潮州DOC不僅在現場展示「潮州數位新生活與銀髮樂無窮」的數位典藏與歷年多元成果，更期望透過跨世代的融合互動，讓數位科技與潮州在地文化、青年活力共榮共好。
為了提升社區居民的數位素養與自我保護能力，潮州DOC在市集現場特別規劃了「行動諮詢服務」攤位。針對近年層出不窮的網路犯罪與安全問題，工作人員與志工手把手教導現場的青少年、家長及銀髮長者，如何查詢全民資安與網路安全知識，並深度宣導「防詐騙」與「防暴」觀念。透過實用的數位工具操作教學，將科技防護網直接送進社區，讓大小朋友在享受熱鬧市集的同時，也能掌握關鍵的數位安全與自我防護心法。
潮庄文教協會表示，潮州DOC長期致力於推廣數位資源、記錄在地文化歷史與特色產業，並已成功將歷年成果轉化為可作為學校與社區教材的電子書。今日活動除了宣傳豐富的數位學習資源、招募數位志工以促進社區數位應用外，更期盼藉由打造科技樂活社區，提供居民更多數位學習的機會。透過這次走入熱鬧市集的跨單位合作，不僅成功提升了社區民眾的生活便利性與安全品質，更為潮州庄開創了科技、文化與安全並進的數位新視界。標籤：...
警員沈安琪負傷成功奪刀 局長吳敬田公開表揚稱讚
【焦點時報／記者許順德臺中報導】中市警局霧峰分局內新派出所警員沈安琪阻卻身障男街頭持刀且負傷成功奪下尖刀，其忠勤精神展露無遺，使她膺選「好人好事楷模」；警察局長吳敬田在局務會報公開表揚沈員，致贈水晶獎座及千元禮券以資
內新派出所警員沈安琪在四月十八日擔服晚間八時至十時巡邏勤務，期間接獲報案稱在大里區東文街發生持刀糾紛情事，沈員隨即火速趕往現場。
抵達後，沈安琪發現現場氣氛極度緊繃，一名領有身障手冊之陳姓男子蒙面且舉止異常，遭熱心路人懷疑攜帶凶器而上前壓制，過程中有民眾不慎被刀刃劃傷，現場險象環生、隨時有爆發重大衝突情形。
警員沈安琪面對持刀且情緒處於歇斯底里的陳男，即展現專業應變能力，果斷採取強勢作為，在壓制過程中，陳男不斷掙扎抵抗，致沈員奪刀之際右手指不慎遭銳利刀刃割傷，她忍痛與同仁合力將其管束，並成功從陳男袖口及口袋內搜出預藏短刀與水果刀，及時解除一場致命危機。
警方考量陳男情緒持續失控且有自傷傷人之虞，隨即聯繫其父到場陪同，並護送至臺中醫院強制就醫，陳父對員警能在千鈞一髮之際挺身而出，防止憾事發生，表達深深謝意。
警員沈安琪反應機敏，臨危不亂搶救危旦之際，其為民服務精神深受肯定，讓警察正義助人形象得以彰顯，經分局督察組巡官林宏育查證屬實，沈員迅即奪刀解除危機，足為同仁表率、殊值嘉許。
《圖說》吳敬田頒發水晶獎座及千元禮券給警員沈安琪。（記者許順德翻攝)標籤：...
