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毛小孩陪伴成長照新嘗試!寶之林攜手史麥動物醫院、愛貓社群 打造「喵幸福」公益行動
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【涉己新聞】警政時報攜手大管家、米拉國際送愛「德蘭兒童中心」 近10萬元物資暖助弱勢兒少
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「臺灣獎學金」及「華語文獎學金」畢(結)業生 跨越國界的學習旅程 在臺灣寫下成長與感動
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2026 年 5 月 14 日
來自我國邦交國巴拉圭的外交部臺灣獎學金生Tiana...
東區話題鍋物「滇發哥雲南臭豆腐火鍋」以發酵之香挑戰臭的極限
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2026 年 5 月 14 日
鍋底採鴛鴦鍋形式,一邊是溫潤醇厚的發酵臭豆腐鍋,另一邊則是富含維他命C的百香果酸湯鍋。濃與清、厚與酸的對比平衡味蕾,讓用餐節奏更具層次。店家更推出「可直接飲用」的火鍋湯底,重新定義火鍋不只是涮煮載體,而是可以被獨立品嚐的料理本體。配料同樣展現跨界創意:「木姜子鮮牛肉」帶出山野氣息、「榴槤牛肉捲」延續氣味衝擊、「文山豬腳絲」與「大豆包蝦滑」在口感與風味間取得平衡。搭配雲南特色「蘸水」沾醬與發酵米釀甜點「冰酥酪」,從前菜到甜點完整建構出具有地域特色的飲食敘事,讓發酵風味從第一口延續到最後一匙。空間設計亦不馬虎。店內融合時尚工業風與雲南山野意象,並導入傳統「甲馬版畫」元素,讓消費者在用餐之際彷彿置身異地。從味覺到視覺,滇發哥讓用餐不只是吃,更是一場沉浸式的文化體驗。當發酵風味逐漸成為全球餐飲趨勢關鍵字,雲南正是亞洲發酵飲食最豐富、最多元的地區之一。滇發哥以強烈風格與文化深度切入市場,發酵是這鍋湯的風味核心,也是品牌與市場對話的全新語言。在東區競爭激烈的餐飲版圖中,這股來自雲南的獨特「臭香」風味,正悄然醞釀一場顛覆味蕾的全新體驗。相關新聞推薦正在載入相關新聞...標籤:...
亞馬遜急單配送拓版圖 台灣電商面臨超快速物流挑戰
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商傳媒|責任編輯/綜合外電報導亞馬遜(Amazon)於週二宣布,將其「Amazon...
川普訪中製藥巨頭缺席 凸顯美中生醫合作挑戰
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2026 年 5 月 14 日
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