【創新聞記者 黃采琳 ／嘉義報導】嘉義市長黃敏惠今(21)日帶領10家業者組成的「產業嘉義隊」，首次進軍匯聚全球業者、亞洲深具指標性的2026新加坡國際食品展（FHA 2026），向全世界展現「嘉市好店」的設計經濟力。黃敏惠市長強調，「嘉市好店」以台語來說，就是「這裡是好店」，盼透過此次參展，讓更多國際買家與消費者透過美食認識台灣、認識嘉義市，看見嘉義市優質品牌的魅力。
黃敏惠市長帶領的「產業嘉義隊」，在點心部分，「我嘉的伴手禮」收入「薯職人」精選台灣優質地瓜所製作的特色產品，薯職人堅持傳統工法結合創新技術，打造地瓜酥、蜜地瓜、地瓜米球等特色產品。開業百年的「皇鶴蜂蜜」以更純淨、優雅的甜為核心，依照不同的蜜源研發8種不同風味，透過積木瓶造型及精緻的禮盒設計，吸引現場觀眾的目光。現場也展出HONEY BeVi蜂蜜醋禮盒，純發酵龍眼蜂蜜糖漿耗時6個月緩慢發酵而成，不添加任何水或其他配料，鎖住了蜂蜜的天然營養，成為造訪嘉義市旅客必買的伴手禮。
在茶與咖啡部分，建設處介紹來自阿里山下的獨嘉品牌，有「里響咖啡」以阿里山日出為靈感，榮獲 Red Dot 包裝設計獎，集結阿里山三大莊園與多種處理法，一盒「日出款」即可品嚐阿里山咖啡的多層次風味。此外，伴手禮也收納從生豆挑選到烘焙品管層層嚴格把關的「伊米咖啡」精選咖啡掛耳包禮盒，將專業與用心注入每一杯，讓人輕鬆品嘗屬於嘉義式的美好滋味。「斐園茶莊」秉持種好茶、做好茶、賣好茶的理念，嚴選阿里山高海拔茶區的茶葉，並通過藥檢，安心呈現茶的價值。
黃敏惠市長領軍「產業嘉義隊」向全世界展現「嘉市好店」的設計經濟力。（圖/嘉義市政府提供）
「產業嘉義隊」在黃市長帶領進軍位於東南亞商業貿易的重要節點新加坡，受到當地業者高度關注。除受到新加坡當地生鮮超市龍頭之一的「昇菘超市」專業採購團隊盛讚產品相當美味，且包裝具設計感，具開發潛力外；今天昇菘超市董事長林佑龍即率隊再次前來嘉義市攤位；今日食品展中，嘉市好店產品亦深受當地廠商青睞，交流熱絡、諮詢熱度頗高。
黃敏惠市長表示，今年是嘉義市政府首次率「產業嘉義隊」進軍新加坡，從3月的東京國際食品展到4月的新加坡國際食品展，嘉義市透過參與各大型國際食品展向全世界介紹嘉義市令人驚豔的「我嘉的伴手禮」。新加坡食品展享有國際知名度，匯聚眾多世界級美食與優質食品業者，嘉義市也把握這次難得機會，帶著嘉義好物來到新加坡，與世界交朋友。認識一座城市最好的方式就是透過美食。此次市府從超過百家的「嘉市好店」中嚴選出10間店家參展，盼藉由新加坡食品展平台，讓更多國際友人從美食認識嘉義市，從日出到日落、從產地到餐桌，感受嘉義市的城市魅力；無論是從咖啡品味阿里山的日出風景，或從雞肉飯體會庶民美食的經典滋味，都能感受「嘉市好店」所傳遞的幸福風味。
市府建設處表示，嘉義市本次參與新加坡國際食品展，由市府嚴選10家具有地方特色的農產品與食品「嘉市好店」業者參展，包含由「湯城鵝行」、「義興嘉釀」和「三光米股份有限公司嘉市分公司」3家業者組成的金蔥鵝油拌飯禮盒，將嘉義市經典小吃雞肉飯外銷國際。產品有用台灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的「金蔥鵝油」，具有濃郁的黑豆香氣、鹹甜適中的「厚味油膏」，一起拌入優質的臺農82號的「幸福嘉義米飯」，完整還原「獨嘉」雞肉飯風味。
黃敏惠市長領軍「產業嘉義隊」向全世界展現「嘉市好店」的設計經濟力。（圖/嘉義市政府提供）
建設處指出，「我嘉的伴手禮」也包含曾登上Netflix台灣小吃的「林聰明沙鍋魚頭」所推出的林聰明經典沙鍋菜湯底，微辣口感鹹中帶甜、滿滿的海味香氣迷人。此外，伴手禮也囊括以傳統天然釀造方式的「錦龍醬油」，專賣100%純黑豆釀造的黑豆蔭油和蔭油膏以及美味的招牌辣椒醬，深獲臺灣民眾與小吃業者喜愛。
建設處強調，市府近年積極推動「嘉市好店」品牌外銷國際市場，除連續參與東京國際食品展之外，今年首次進軍新加坡，透過品牌化、精緻化及國際化策略，提升在地產品附加價值及產業升級轉型，不僅將產品推向國際，且秉持著「帶著嘉市好物跟全世界交朋友」的初心，持續支持在地業者，透過中央與地方攜手合作讓更多臺灣優質食品走向國際，開拓國際貿易與外國超市的合作通路，未來將持續努力，創造更多海外經濟商機。
黃敏惠市長領軍「產業嘉義隊」向全世界展現「嘉市好店」的設計經濟力。（圖/嘉義市政府提供）
