台中加盟展來客增22%創新高　早午餐品牌、市集攤車搶攻小資創業潮

【Lai傳媒、記者爆料網/廖庭玉、張哲維/台中報導】

「2026台灣連鎖加盟創業大展－台中展」今（4）日於全新落成的台中國際會展中心圓滿落幕。本屆展覽買氣熱絡，整體來客數較去年成長22%，現場累積加盟意向書達1,053張、年增21%，雙雙寫下歷年最佳成績，顯示中台灣創業動能持續升溫。

本次展覽移師台中國際會展中心舉辦，場館空間、交通條件與周邊機能帶動參觀效益提升，吸引大量有意創業民眾進場洽談。早午餐品牌「晨間廚房」表示，今年參觀人潮與洽談品質同步提升，加盟簽單效益較往年成長20%，並透過與經典IP「霹靂布袋戲」合作，強化品牌差異化與話題性。

同為早午餐連鎖品牌的「拉亞漢堡」也繳出亮眼成績，展期第二天即有40多組加盟訂金進帳，四天累積突破百組加盟洽詢與訂金，創下歷年參展最佳表現。品牌本次推出「馬來貘聯名紓壓餐」，結合療癒系IP與餐飲商品，透過聯名行銷創造社群話題與消費黏著度。

除了大型連鎖品牌展現規模優勢，本屆展覽也觀察到「小資創業」與「市集經濟」快速興起。許多新興品牌主打低門檻、低負擔、快速周轉，透過攤車、市集、夜市等彈性營運型態，降低創業初期成本，也吸引初次創業者、青年族群與斜槓族進場詢問。以露營風攤車創業為特色的「蜂味食堂」，販售三杯蛋餅等特色商品，主打6萬8,888元即可加盟，並由總部供應粉料與醬料，降低加盟主備料、研發與庫存壓力。店長Sam表示，現在年輕人創業強調「能省則省」，不希望一開始投入過高成本，因此攤車與市集型創業更具吸引力。

另一攤車品牌「餃華煎餃」也受到青年創業族群關注。品牌主打加盟金3萬元，約14萬5,000元即可完成攤位設備配置，適合進入市集、夜市等高人流場域經營。業者指出，攤車模式具備機動性與低成本優勢，若選點與活動搭配得宜，單日營業額可達一至兩萬元。台灣連鎖加盟促進協會表示，從本屆台中展成果可見，加盟市場正呈現「大型品牌穩健展店」與「小資創業快速興起」雙軌並進趨勢。成熟連鎖品牌透過品牌力、供應鏈與聯名行銷持續擴大市場；低成本、彈性化、可快速啟動的攤車與市集型態，則成為年輕世代投入創業的新選擇。