商傳媒｜記者張安禾／苗栗報導
苗栗深夜小酌新選擇，滿足好友聚餐與夜貓族覓食需求
當夜色漸深，三五好友聊得正起勁，想找一間能夠輕鬆坐下，暢快享用美食、小酌幾杯的地方，他們很有可能會想到位於苗栗市中正路上的《邊境串燒 Wild BBQ 苗栗》。這間連鎖串烤店於 2025 年進駐苗栗，為當地居民提供親切友善的服務，以及統一品質的串燒風味。店內內用空間寬敞舒適，無論是公司聚餐、家庭聚會，或三五好友相約小酌聊天，都能享有較自在的用餐氛圍。從雞串、豬串、牛羊串到海鮮、炸物、主食的多元品項，價格多落在 30 元至 55 元的親民區間，再加上店內自取外帶 9 折、苗栗市區滿 500 元可外送等服務設計，讓消費者無論是臨時想來場苗栗宵夜聚會，或下班後想簡單外帶回家享用，都相當方便。
從異業轉戰加盟開店，寫下苗栗宵夜串燒創業實戰故事
《邊境串燒 Wild BBQ 苗栗》的成立，源於店長一次在新竹店用餐後留下的深刻印象。他笑說，原本自己並非從事餐飲產業，因為認同這間燒烤品牌的口味與體驗，才進而決定加盟，並赴總部接受約一個月訓練，隨後便創立了這間苗栗串烤餐廳。面對競爭激烈的餐飲市場，店長直言，口味固然重要，但讓顧客感受到舒服、自然、低壓力的用餐氛圍，同樣是餐廳能否被記住的關鍵。也正因如此，他選擇以親切態度、親民價格與外帶外送服務，回應消費者多元的用餐需求，打造一個沒有距離感的苗栗市區深夜餐廳。
苗栗燒烤美食再添話題，特色串燒與熱食組合更完整
在餐點規劃上，《邊境串燒 Wild BBQ 苗栗》以各式串燒作為主力，品項除了特色雞串、豬串、牛串、海鮮還有炸物、乾拌麵（$ 50）與剝皮辣椒雞湯（$ 130）等湯品，兼顧日常點餐的便利性與聚餐加點的彈性。其中，小黃瓜、豬五花、泡菜豬五花捲與五花蝦為店長自行研發的苗栗特色串烤，搭配上秘製醬料，整體口感層次明顯，是苗栗市區深夜聚餐的顧客，點餐時會優先考慮的組合。
深耕在地晚餐商機，苗栗市串烤店穩步發展前進
店長表示，苗栗店現階段最重要的目標，就是把店內生意穩定經營好，持續累積在地口碑，未來若整體營運成熟，也不排除朝第二間店的方向發展。從靈光一閃的創業念頭開始，到成為獨當一面的苗栗人氣燒烤店，《邊境串燒 Wild BBQ 苗栗》正以穩健步調，持續書寫屬於自己的加盟創業故事。
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