▲現場採購民眾人潮絡繹不絕。(圖／中衛發展中心提供)
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】為持續協助雲林青年農民拓展多元市場、提升品牌能見度，雲林縣政府農業處推動「雲林青農產業培力與創新輔導計畫」，自8月28日至8月30日帶領11家雲林特色農業品牌前進南投草屯國立臺灣工藝文化園區，參與由國立臺灣工藝研究發展中心主辦的「2026臺灣工藝聚」，透過農業與工藝的跨域交流，讓雲林優質農產走進工藝與生活美學場域，展現新世代農業從生產走向品牌、融入生活的多元樣貌。
▲雲鮮農市集參與團隊合影。(圖／中衛發展中心提供)
「2026臺灣工藝聚」匯聚全臺工藝社區協會、工藝聚落及工藝學堂，並規劃超過50個市集展攤、18場手作體驗及12場示範表演，並邀請日本福島縣三島町代表團及韓國工藝師來臺交流，透過臺日韓地方工藝國際交流，展現臺灣工藝與地方文化跨域串聯的豐富能量。
雲林縣政府農業處表示，農業與工藝看似分屬不同領域，實際上都源自土地，也同樣重視原料、技術、時間與人的投入。從農民細心栽培一項作物，到職人反覆琢磨一件作品，背後都蘊含對品質的堅持及地方文化的累積。因此，本年度「雲鮮農」特別強化跨域媒合，帶領青農跳脫傳統農產展售框架，接觸不同生活與消費場域，從工藝、文化與設計中汲取品牌經營經驗。
此次「雲鮮農」共集結11家來自雲林不同鄉鎮的特色品牌參與展售，包括來自水林鄉的水林小黑農，帶來黑豆粉、黃豆粉、黑米拿鐵及穀物茶；崙背鄉的李家蜂蜜，推出蜂蜜飲品、龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜；二崙鄉的吉品杏鮑菇，以現炸新鮮菇、有機黑木耳露及杏鮑菇虱目魚丸呈現菇類農產的多元加工應用。
麥寮鄉的老吳佬花生糖帶來戀愛美果乾Q餅、黑金剛花生糖、黑芝麻脆糖及黑芝麻糕；二崙鄉的義庄推出甜菜根脆脆及甜菜根沖泡粉包；古坑鄉的自家莊園準備草莓果醬、西瓜乾、綜合果乾及水果小黃瓜；同樣來自古坑鄉的豐田小路，則帶來香檬辣醬、糙米脆餅、醋橄欖、橄欖蛋及特色飲品。
此外，北港鎮的台灣火雞專賣店將以火雞肉飯及火雞肉伴手禮呈現地方飲食特色；元長鄉的鹿窯柴燒麵包帶來柴燒吐司；口湖鄉的海男子紀家水產推出烏魚子奶酪及紅棗枸杞銀耳露；古坑鄉的長盛酒莊則以釀造酒、蒸餾酒及康普茶展現農產加工與飲品開發的多元可能。
從黑豆、蜂蜜、杏鮑菇、花生及甜菜根，到水果、火雞、烏魚子及農產加工飲品，11家品牌各自從土地與地方特色出發，共同拼出雲林農業豐富而多元的產業風景。
農業處指出，現代農業經營已不只是「把農產品種好」，更要思考如何讓產品被市場看見、讓品牌被消費者記住。「雲鮮農」透過品牌輔導、包裝優化及通路媒合等方式，協助青農從生產者逐步轉型為具有市場思維的品牌經營者。
實際參與市集，也是青農重要的市場實戰。從攤位陳列、商品組合到與消費者互動，每一次停留、詢問與購買，都是最直接的市場回饋。此次進入工藝主題場域，更能讓青農接觸不同於傳統農產市集的消費族群，觀察工藝品牌如何透過設計、故事與體驗傳遞價值，進一步思考自身產品在包裝、品牌識別及消費體驗上的發展方向。
農業處代理處長蔡耿宇表示，「雲鮮農」自2020年起推動，以青年農民為核心，透過品牌輔導、包裝優化、食農教育及通路媒合等多元方式，協助雲林在地優質農產品提升市場能見度，逐步打造從產地走向餐桌、從農產品走向品牌的農業新形象。
未來將持續整合相關輔導資源，創造更多跨域展售、品牌合作及通路媒合機會，陪伴青農走出產地、接觸不同消費市場，讓優質農產品不只被「吃到」，更能透過品牌、設計與故事被消費者「看見」與「記住」。
「雲鮮農」白8月28日至8月30日將攜手11家雲林特色品牌前進國立臺灣工藝文化園區參與「2026臺灣工藝聚」。當來自土地的農業風味遇見職人手中的工藝精神，邀請民眾一起走進市集，從一件工藝認識地方，也從一口雲林好味，看見農業與生活交會出的創新風景。
