坐擁私人海灘與潛水碼頭 帛琉百悅大飯店打造海島度假與潛水旅遊首選
旅遊中心/綜合報導隨著全球海島旅遊逐步回溫，位於西太平洋的帛琉再次成為亞洲旅客關注的熱門目的地。這座被譽為世界級潛水天堂的島國，以清澈海水、豐富珊瑚礁生態與原始自然景觀聞名，而在眾多住宿選擇之中，「帛琉百悅大飯店」（Sea...
料理小白必學！馬鈴薯「免揉麵團」變身餅皮 美味披薩10分鐘上桌
春天正值馬鈴薯盛產季節，農業部農糧署在臉書分享創意料理「馬鈴薯披薩」，主打「免揉麵團」，改以馬鈴薯切片作為餅皮，簡單4步驟即可在家製作美味披薩。「馬鈴薯披薩」所需食材包含馬鈴薯2顆、番茄醬適量、乳酪絲適量、鹽巴適量、油適量、太白粉1匙，並可依個人喜好準備披薩配料，如櫛瓜、番茄、青椒、菇類等。首先，將馬鈴薯切薄片，加入適量的鹽、油與1匙太白粉拌勻；接著在鍋中加油，將馬鈴薯片以重疊方式排成圓形。第三步撒上乳酪絲後再鋪上一層馬鈴薯，以小火煎約10分鐘讓底部定型。最後翻面，依序鋪上番茄醬、起司及配料，蓋上鍋蓋煮熟，亦可放入烤箱烘烤。利用馬鈴薯當餅皮不僅省去傳統披薩揉麵團、發酵的繁瑣程序，更能品嘗到馬鈴薯本身的天然香氣。農糧署指出，國產馬鈴薯主要產地為雲林、台中與嘉義，目前產出的馬鈴薯新鮮且口感佳，每3顆國產馬鈴薯中就有1顆來自雲林，推薦民眾趁產季選購，支持國產馬鈴薯。本文章來自《桃園電子報》。原文：料理小白必學！馬鈴薯「免揉麵團」變身餅皮...
DIY「蒲燒鰻披薩」不用辛苦揉麵團 8分鐘美味上桌
想吃披薩不用辛苦揉麵團，農業部漁業署近日在臉書分享創意料理「爐烤鰻魚披薩」，特別推薦民眾使用冷凍蔥油餅替代傳統披薩餅皮，不僅能省去發酵時間，更能確保口感酥脆。主食材選用加熱即食的國產蒲燒鰻，搭配番茄與洋蔥等蔬菜，只需利用烤箱或氣炸鍋，短短8分鐘即可完成這道美味的快手料理，非常適合親子共同動手實作。漁業署指出，這道披薩所需食材相當簡單，根據台灣養殖漁業發展基金會提供的食譜，所需食材包含蒲燒鰻100克、冷凍蔥油餅2張、番茄片6片、洋蔥絲50g、羅勒葉10g、起司片2片、起司絲60g、番茄糊及橄欖油少許。首先，先將冷凍蔥油餅乾煎至熟透後抹上番茄糊；接著鋪上切好的蒲燒鰻、番茄片、起司片、洋蔥絲與羅勒葉，最後撒上滿滿的起司絲並淋上少許橄欖油增加香氣。最後放入烤箱，以上下火250度烘烤8分鐘，待起司融化呈現金黃色澤即可出爐。換成氣炸鍋的話，建議將冷凍蔥油餅先用180°C預烤5分鐘，再繼續料理步驟，最後用180°C烤5至8分鐘，烤到起司融化餅皮酥脆。或改為先解凍蔥油餅，抹上番茄糊，鋪上食材，再以180°C烤12分鐘。漁業署強調，選用蒲燒鰻作為披薩主角，不僅因為其加熱快速且風味濃郁，更能讓民眾輕鬆攝取鰻魚的豐富營養。透過蔥油餅餅皮與鹹甜蒲燒鰻的台式組合，顛覆大眾對披薩的想像，是忙碌上班族或家庭主婦準備午晚餐、點心的省時優選。本文章來自《桃園電子報》。原文：DIY「蒲燒鰻披薩」不用辛苦揉麵團...
梅花豬入菜香氣滿滿！簡單自製「薑燒豬肉」3步就上桌
想要烹調出一盤色香味俱全的「薑燒豬肉」，選對肉品是成功的關鍵。農業部建議消費者，首選國產梅花豬肉片，其肉質Q彈且色澤紅潤，肥瘦比例均勻的油花分布，能讓醬汁完美吸附。準備好梅花肉片、洋蔥絲，以及由薑泥、醬油、味醂與米酒調製的靈魂醬汁，簡單的食材組合，就能在自家廚房重現經典日式家常味。料理過程只需掌握簡單三步驟：首先，將肉片與醬汁混合醃製15分鐘，讓薑香滲透肉質纖維；接著下鍋將洋蔥絲炒至半透明，釋放天然甜味；最後倒入醃好的肉片以中小火拌炒至熟透收汁。國產豬肉具備在地生產的鮮度優勢，不僅加熱後香氣噴發，更能確保每一口都吃到軟嫩多汁的絕佳口感，不論是作為便當菜或晚餐主食都非常合適。選用台灣在地豬肉，不僅能支持本土農畜產業，更能確保家人的飲食健康。國產梅花豬肉含有豐富的優質蛋白質，且政府嚴格把關生產流程，確保無瘦肉精殘留，讓消費者吃得安心。今晚不妨指名選購帶有標章認證的國產豬肉，親手製作這道營養、美味又安心的薑燒豬肉，讓餐桌充滿幸福的滋味。本文章來自《桃園電子報》。原文：梅花豬入菜香氣滿滿！簡單自製「薑燒豬肉」3步就上桌
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馬鈴薯進入盛產期！農糧署曝挑選祕訣：這品種口感最Q綿
許多民眾誤以為馬鈴薯多依賴國外進口，事實上，正宗「台灣味」的國產馬鈴薯正進入美味盛產期。農糧署近日於社群平台發文推廣，台中、雲林及嘉義為國內馬鈴薯的主要產區，每年1月至3月是產量最豐、品質最優的時節。國產馬鈴薯具備新鮮、營養價值高且「食物里程短」的低碳優勢，是消費者餐桌上的在地首選。農糧署詳細分析指出，國產馬鈴薯依品種特色可分為「加工」與「料理」兩大類別。若是以製作薯泥、焗烤或洋芋片為目的，建議選擇栽種大宗的「大西洋」品種，其口感鬆軟且燉煮易化，非常適合高溫加工；若是一般家庭料理如咖哩或燉肉，則推薦選擇「克尼伯」及「台農1號」，這兩款品種口感較為Q綿，烹調後不易破碎。為響應地產地消，農糧署呼籲國人把握產季時光，品嚐在地馬鈴薯的百變滋味。選擇國產馬鈴薯不僅能支持本土農民，更能確保食材的新鮮度與風味。民眾在選購時可認明產地標示，根據烹飪需求挑選適合的品種，無論是香甜鬆軟的烤薯或厚實爽脆的洋芋片，都能在家輕鬆享用最道地的台灣風味。本文章來自《桃園電子報》。原文：馬鈴薯進入盛產期！農糧署曝挑選祕訣：這品種口感最Q綿
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