商傳媒｜記者張安禾／桃園報導
桃園寶慶路午餐新選擇，一碗鍋燒麵撫慰生活疲憊
一天的忙碌終於告一段落，對於許多人來說，能坐下來吃一碗熱騰騰的湯麵，就是最踏實的寬慰。位於桃園區寶慶路上的麵館《拾麵所》，以鍋燒麵作為主打餐點，另外也提供炒泡麵、古早味滷肉飯與炸物小點，陪伴附近居民、上班族與學生的作息起居。從經典原味鍋燒麵（$100 起），到四川奶鍋、佛蒙特咖哩、特濃牛奶鍋燒麵（$139），再到炒泡麵（$70 起）與炸物（$40 起） ，這間桃園區平價餐館致力於把日常餐點做得簡單、方便，卻又不失人與人之間的溫度。
疫情衝擊後的二度創業，桃園區小吃店重拾餐飲初心
《拾麵所》於 1 月 29 日正式開幕，創辦人先前投入餐飲業近十年，從 2017 年開始，累積了豐富的中式料理經驗。過去他曾嘗試經營炒飯店，卻因疫情衝擊，導致營運不佳，最後選擇收店。經歷低谷後，創辦人於 2025 年底決定再試一次，在同德國中、國小附近創立了這間鍋燒麵館。店名中的「拾」，象徵重新撿起、找回與再次出發。對創辦人而言，鍋燒湯麵正是自己在忙碌、疲憊無力時，第一時間想起的一道平民美食。
麻奶湯頭與原型食材，打造桃園特色鍋燒意麵
餐點設計上，《拾麵所》以鍋燒麵作為主軸，強調新鮮食材與原型食物。其中，麻奶鍋燒麵（$139）是店內具代表性的特色口味，特別適合喜歡花椒麻味、但不太能吃太辣的顧客；透過牛奶中和辣度，讓湯頭多了溫潤濃郁的層次，也降低辛辣刺激。若偏好經典口味，原味鍋燒麵則以清爽湯底呈現食材本味，適合初次到訪或想吃熱湯麵的顧客。除了麵食，《拾麵所》也提供多款炸物小點，其中炸甜不辣（$40）是熟客必點的桃園區隱藏版美食，酥脆鹹香的口感，正適合搭配鍋燒麵湯頭享用。
桃園區外帶美食推薦：用熱湯麵延續日常溫度
未來，《拾麵所》將持續透過穩定餐點品質、豐富口味選擇，成為桃園區居民、學生與上班族的平價美食選擇。創辦人期待，這間從失敗後重新出發的小麵店，能讓每位走進店裡的客人獲得恰到好處的飽足與溫暖。正如他所說：「我們都曾跌倒，然後再次站起來。」這間桃園區鍋燒麵店，往後也將陪伴更多為生活而疲憊的顧客，重新拾回向前邁進的勇氣。
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