【Lai傳媒、記者爆料網 金東天／高雄報導】南部一家知名連鎖豆漿店，近日遭前派遣員工指控食品安全疑慮！一名曾在業者高雄仁武工廠工作的林姓男子表示，工作期間發現廠內冷卻水槽水質混濁，甚至疑似有異物，另指稱裝填豆漿的塑膠瓶疑似不耐高溫，生產過程中曾出現瓶身破裂情況，因此拍攝相關畫面蒐證並提出檢舉。對此，業者氣憤駁斥，強調相關指控是惡意做假檢舉，並出示SGS檢驗認證，證明瓶身耐熱可達130度；衛生局到場稽查後也表示，水質並無缺失，瓶身破裂則是因廠內緩衝裝置故障所致。
▲臨時工控訴南部知名豆漿工廠有食安疑慮。（圖／林先生提供）
林姓前臨時員工指出，他在工廠工作期間，發現冷卻水槽看起來相當混濁，水中疑似有不少雜質，甚至拍到疑似羽毛等異物；此外，部分裝填豆漿的塑膠瓶在高溫製程後出現破損，讓他擔心瓶身材質是否能承受高溫，甚至憂慮可能有溶出物質的食品安全疑慮。
從林男提供的畫面可見，瓶裝豆漿在冷卻水槽中進行降溫，槽內水體呈現乳白、混濁的視覺效果，且部分豆漿瓶曾放置於地面。林男因此質疑工廠的生產環境與食品安全管理是否符合標準。
▲豆漿工廠被指控冷卻水混濁。（圖／林先生提供）
面對前員工指控，業者強烈否認，並解釋，水槽若出現髒污就會進行更換，目前約每週換水2次；至於水體看起來混濁，主要是受到現場光線、槽體顏色以及豆漿乳白色反光影響，並非水質遭污染。對於「塑膠瓶不耐高溫」的指控，業者則出示SGS相關檢驗認證，強調瓶身材質及耐熱性能均經過檢驗，耐熱溫度可達130度，並非外界所稱的材質不佳或無法承受高溫。
業者進一步說明，當天確實曾發生豆漿瓶身破損，但原因並非瓶身無法耐高溫，而是生產線上的緩衝裝置發生故障，造成瓶身碰撞破裂。工作人員發現後立即進行清理、撿取，相關設備目前也已完成修繕。
豆漿品牌近年在南部市場快速展店，目前全台已有超過60家分店，生產工廠則位於高雄仁武。業者強調，工廠生產流程均依照標準作業程序執行，相關產品及容器也都有經過檢驗及認證，質疑食品安全的說法予以駁斥。
高雄市衛生局接獲相關反映後，也已派員前往工廠稽查。衛生局表示，現場確認豆漿瓶身破裂原因為廠內緩衝裝置破損，並非瓶身耐熱問題；至於冷卻水槽水質，稽查結果並未發現水質有異常或缺失。
不過，衛生局稽查仍發現業者在食品衛生管理上有部分事項需要改善，包括未具備水質檢測紀錄，以及員工體檢等相關管理缺失，已要求業者限期改善，並輔導業者增加設備防碰撞機制及提高冷卻水更換頻率。若未依期限改善，依法可處新台幣6萬元以上罰鍰。
對於前員工提出的食品安全質疑，目前業者已提出檢驗文件及現場說明反駁，衛生局稽查結果則認定水質沒有缺失，瓶身破裂與設備故障有關，至於相關管理缺失則已要求業者限期改善。
