【Lai傳媒、記者爆料網 金東天/高雄報導】國立中山大學附屬國光高級中學近期接連傳出營養午餐出現異物,引發家長及學生關注。高雄市衛生局今(12)日前往供膳業者耕域食品公司稽查,不僅發現多項食品衛生管理缺失,先前多起異物通報也經查證屬實,認定業者未善盡食品安全管理責任,除加重裁罰48萬元,更要求即日起全面暫停供膳。

衛生局表示,耕域食品目前供應高雄市7所學校,其中包含5所民辦民營及2所公辦民營學校。不過,業者近期多次遭通報餐點出現異物,顯示問題並非單一偶發事件。更嚴重的是,業者接獲通報後,未依危害分析重要管制點(HACCP)相關規定,進行原因分析、矯正及預防措施,未能落實食品安全自主管理。
衛生局考量,從食材採購、前處理到餐點製備,均由耕域食品負責,若未及時改善,恐讓食安風險擴及其他供餐學校,因此決定全面暫停該業者供膳作業。停供期間,教育局將協調其他合格業者支援,確保學生營養午餐不會因此中斷。
此外,衛生局今天實地稽查也發現多項衛生缺失,包括冷凍庫部分食材未離地存放、冷藏區食材未妥善覆蓋、烹煮區部分水管未離地,以及工作人員配戴護腕卻未適當包覆等,已要求業者限期改善,若屆期仍未完成,將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上罰鍰。
衛生局另已抽驗相關餐點送驗,後續將依檢驗結果及調查事證依法處理。衛生局強調,校園食品安全沒有妥協空間,耕域食品必須完成缺失改善,並經審查確認後,才有機會恢復供膳,在確認符合規定前,絕不允許復供。


