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家樂福韓國週登場 黑白主廚孫榮示範韓式料理

該次韓國週活動亮點之一,是「黑白主廚韓味對決」。活動將由具星級飯店與餐飲教學背景的主廚團隊,分別組成白湯匙隊與黑湯匙隊,巧妙運用韓國道地醬料入菜,現場設計冷盤前菜與熱食主菜。評選方式將結合孫榮主廚專業評分與素人評審投票,呈現不同料理背景對韓式風味的詮釋。除了料理競賽,家樂福也安排「韓味居家料理教室」,由主廚林世軒進行示範,內容包含春川炒雞、首爾部隊鍋等常見韓式料理,並說明韓式醬料、小菜與日常食材的搭配方式。活動訴求在於降低韓式料理入門門檻,讓韓國風味不只停留在餐廳消費,也能延伸至家庭餐桌。主辦單位表示,活動期間將透過指定門市與官方FB粉絲團開放報名,包括「素人評審」及「一日學廚」等名額。報名成功並完成活動參與者,可獲得孫榮主廚食譜書《正韓湯鍋》乙本,實際名額、報名條件與活動細節,仍以各指定門市公告為準。隨著韓國飲食文化在台灣市場持續擴散,量販通路透過主題週、料理示範與進口商品陳列,已成為帶動異國食品消費的重要方式。不過,消費者選購進口食品時,仍應留意保存方式、有效期限、過敏原標示及個人口味需求,並依照產品標示適量使用調味品,才能在享受異國料理的同時兼顧飲食均衡。#家樂福韓國週...

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