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美食中心/綜合報導告別厚粉與油膩 歸仁鹹酥雞推薦 在地人私藏的台南薄皮炸物九層塔不再是鹹酥雞的唯一標配！隱身於台南歸仁五路、鄰近沙崙火車站的壹番炸鹹酥雞，正以一種顛覆傳統的「清爽系古早味」征服台南人的味蕾。這家店最為人津津樂道的，莫過於能與炸物達成口感平衡的配料秘方，捨棄了容易膩口的九層塔，店家巧妙加入每日新鮮現炒的甜口酸菜，搭配辛辣洋蔥與蒜頭，酸甜辛香交織，讓每一口歸仁人氣炸物的香氣層次豐富，同時又不顯油膩。不僅配角搶眼，壹番炸鹹酥雞更大膽挑戰市場主流，不走厚重粉漿路線，改以「古早味薄皮」取勝。薄薄一層的裹粉在高溫下鎖住肉汁，咬下去沒有澱粉的負擔感，只有飽滿的肉香與醃漬層次。「鹹口不油膩」的獨特風格，讓不少想吃宵夜又怕負擔太重的上班族與在地居民，紛紛將其列入歸仁必吃銅板美食清單中。以下整理常見消費問題 協助您輕鬆享受沙崙火車站周邊最受歡迎的清爽系宵夜Q1：壹番炸鹹酥雞的營業時間為何？是否有固定公休日？A：店家固定營業時間為 16:00 至 23:00，非常適合歸仁區下班族選購炸物宵夜。目前固定於每週一公休，建議饕客前往前留意時間，或透過官方社群確認最新營運動態，以免白跑一趟。Q2：除了招牌配料酸菜與洋蔥外，炸物的調味辣度或鹹度可以調整嗎？A：可以。店家能進行客製化辣度調整，顧客可依個人喜好選擇辣度（小、中、大辣）或梅子粉。此外，招牌的現炒酸菜與蒜頭、洋蔥配料若有特殊增減需求，亦可於點餐時告知，確保每份炸物符合個人口味習慣。Q3：現場點餐通常需要等候多久？如何縮短取餐時間？A：由於所有食材皆為現點現炸以維持酥脆口感，尖峰時段現場等候時間約為 15 至 20 分鐘。建議多利用 LINE 遠端點餐系統提前下單，系統會顯示預計取餐時間，待餐點完成後再前往領取，能有效節省現場排隊時間。Q4：若有大型活動或辦公室下午茶需求，店家是否接受大量訂購？A： 店家歡迎歸仁團體大量訂購鹹酥雞，適合南科歸仁園區或周邊學校活動。由於大量訂單需準備較多食材與炸製時程，建議至少提前一天或於當日中午前透過電話或 LINE 聯繫確認，以便店家預留食材。壹番炸鹹酥雞聯絡電話：0981983981營業時間：16:00–23:00（週一公休）地址：臺南市歸仁區歸仁五路180號Uber Eats 外送：https://rink.cc/6uxyw官方 LINE：https://rink.cc/p0gbh官方 Facebook：https://rink.cc/bq7g4官方 Instagram：https://rink.cc/rrjkoGoogle 地圖：https://rink.cc/vhtyd支付方式：現金／LINE Pay（最新資訊請以商家公告為準）

美食中心/綜合報導屏東外燴公司推薦 到府烤肉車打造墾丁大型烤肉派對的火烤味覺饗宴想像一下，在自家庭院、公司尾牙或是墾丁包棟民宿燒烤派對現場，空氣中瀰漫著炭火直烤的陣陣焦香，職人正俐落地翻動著滋滋作響的肉串，這正是屏東外燴餐車品牌火焰夯肉為無數派對主辦人帶來的夢幻場景。告別忙碌準備食材、辛苦收拾碗盤的壓力，到府烤肉服務正逐漸成為南部大型活動聚餐的熱門選擇，而這台主打「現串、現烤、不油炸」的行動餐車，正以 16 年的火候功力，重新定義外燴派對的美味標準。屏東家庭聚餐新選擇 結合實體串燒店面與行動餐車的多元包場方案隨著餐車文化的普及，現在不論是生日派對、抓周活動或是神明慶生，越來越多人選擇方便且具氣氛的行動烤肉車。火焰夯肉不僅積極拓展行動餐車市場，更在屏東市大同北路設有實體店面供饕客內用與小酌，目前店內亦支援 20 人左右的屏東小型包場活動，解決年輕族群苦於無場地聚會的痛點。創辦人表示，未來將持續穩定發展餐車與實體店面的雙軌經營模式，讓這份堅持新鮮、現串、現賣的炭香味，能傳遞給更多喜愛屏東炭火烤肉的顧客。正在準備預訂屏東燒烤餐車外燴 常見食材鮮度、低消與外送疑問全解答Q1：火焰夯肉如何確保外燴現場的食材新鮮度與品質？A：創辦人堅持每天大清早親自前往菜市場採購新鮮食材，所有品項皆為當天手工現串、當天現賣。食材採集後全程低溫保鮮，不使用加工產品，確保不論是在店內內用或在外燴現場，消費者都能吃到最純粹、無負擔的屏東在地美味。Q2：預約屏東烤肉餐車到府服務時，主辦方需要事先準備什麼設備嗎？A：主辦方僅需提供平坦的餐車停放空間（約小貨車大小）及確保動線通暢即可。團隊自備專業烤爐與所需餐具，且餐車設有獨立作業系統，不需額外提供水電。這種「一站式」服務模式，讓主辦人能省去準備食材與清理現場的繁瑣壓力。Q3：預約外燴服務有人數限制嗎？是否有最低消費門檻？A：服務人數不侷限，團隊可依主辦方預算靈活配餐，最高可承接兩百人的屏東大型餐會外燴。出車低消依區域劃分：屏東市周圍 1 萬 3、墾丁 1 萬 8、台南則為 2 萬。無論是小型包場或是大型尾牙，皆能提供高 CP 值的客製化炭火饗宴方案。Q4：實體店面有提供外送服務嗎？目前支援哪些支付方式？A：屏東店面不僅支援 Foodpanda 與 Uber Eats 平台，店家亦提供滿 300...

生活中心/綜合報導每次踏進全家便利商店，輕快且鼓舞人心的全家門鈴聲以及醇香厚實的咖啡，是開啟許多人日常儀式感的關鍵！全家Let’s Café長期深耕精品咖啡大眾化，將職人靈魂注入每一杯日常咖啡中，許多咖啡控也已經習慣在全家尋找高品質的單品風味，做為忙碌生活中最可靠的質感慰藉。在眾人熱情期待下，4月15日開始，單品系列終於迎來全新的換豆計畫，這次除了嚴選擁有優雅杏桃與巧克力香氣的「巴西黃水晶」嚴選單品豆，更首度邀請台灣藝文界的大咖「朱宗慶打擊樂團」跨界合作，試著將打擊樂的節奏感融入單品咖啡的烘焙層次中，透過視覺、聽覺到味覺的感官共振，將雙方對於「職人淬煉」的堅持，送到每一位咖啡愛好者的手中！視覺、聽覺、視覺完美同步 感受「黃水晶」般通透無雜質的風味口感從聽覺上的清脆門鈴聲、味覺上的滑順明亮，皆完美呼應了「黃水晶」在大家心中低調閃爍的溫潤色澤，以及通透無雜質的高級感。淬煉數千萬次的精華，就濃縮在這一杯風味透亮、層次分明的單品咖啡裡，現在只要走到巷口的全家Let’s Café，還能諦聽經過朱宗慶打擊樂團歡快詮釋的美好樂章！巷口全家就能喝到質感單品 限時第2杯10元邀友嚐鮮對於咖啡愛好者來說，這次的單品換豆無疑是一場不容錯過的盛事！從4月15日至4月28日，全家也推出了誠意十足的推廣活動。只要在店舖購買單品美式或拿鐵（大杯同品項），即可享有第2杯10元的好康優惠，隨買跨店取也有中杯單品美式8杯399元、拿鐵7杯399元的優惠，別錯過輕鬆品味冠軍監製、職人淬煉的高品質單品咖啡的絕佳時機。

美食中心/綜合報導從海外奔波到回歸家庭 台中中式料理創業的起點在台中西區巷弄裡，一間主打砂鍋粥與私房菜的台中中式料理餐廳，自 2021 年營運至今，以老宅空間與現點現熬的砂鍋粥，成為不少人在聚餐時的實際選擇。對於想找個能安心坐下來慢慢吃飯、又能同時照顧長輩與年輕人口味的地方來說，這樣的設定相當貼近日常需求。初月砂鍋粥｜茶飲｜私房菜創辦人早年從事服飾貿易，長時間往返海外。返台後，他觀察到父母因牙口不佳而對多數料理有所顧慮，開始思考是否能以一道溫潤、易入口的台中中式料理，作為重新連結家庭餐桌的方式。相較於重口味或快節奏的餐飲型態，他更希望呈現的是細火慢熬、適合共享人生的餐桌形式。他回憶，過去在潮州品嚐到的砂鍋粥，以生米現煮、掌握火候見長，米粒在湯中自然釋放澱粉香氣，口感細膩卻保有層次。「那是一種會想起家的味道。」他如此形容。正是這段經驗，讓他決定將砂鍋粥工法帶回台中，並在西區老宅裡落腳，作為品牌發展的起點。老宅改建空間 成為台中老宅餐廳與勤美不限時下午茶的選擇品牌選址於一棟屋齡超過六十年的老屋，保留原有磨石地板與木質樑柱結構，在翻修過程中盡量維持建築本身的樣貌，使空間呈現出沉穩而不刻意雕琢的氛圍。也因這樣的場域特色，初月砂鍋粥｜茶飲｜私房菜逐漸被歸類為台中老宅餐廳之一，不少顧客特地為了老屋環境前來用餐，將空間本身視為體驗的一部分。餐廳採不收服務費的經營模式，讓體驗節奏相對從容，也使其成為部分消費者心中的台中下午茶聚餐的延伸選項。午後時段，常可見三五好友點上一壺茶、搭配幾道私房菜，在老屋裡慢慢聊天；到了晚間，則轉為家庭聚餐或朋友聚會場景。創辦人表示，希望客人走進這家餐廳時，能真正坐下來好好吃一頓飯，而不是在時間壓力下匆匆離席。在勤美商圈周邊穩健前行 勤美聚餐餐廳的另一種樣貌餐廳鄰近勤美商圈一帶，地理位置便利，也逐漸成為不少人心中的勤美聚餐餐廳選擇之一。相較於常見強調熱鬧氣氛的多人熱炒型態，這裡以砂鍋粥為主軸，搭配私房菜用餐形式，讓聚餐多了一種較為從容的節奏。店內本身設有包廂空間，能因應家庭聚會或小型團體需求，也讓整體用餐更具隱私感。面對市場競爭與人力挑戰，團隊選擇穩定經營，持續優化既有包廂與餐點品質，讓這家勤美特色包廂餐廳在台中西區維持清晰定位，以溫度與細節逐步累積口碑。初月砂鍋粥｜茶飲｜私房菜餐廳型態與空間說明Q1： 初月砂鍋粥｜茶飲｜私房菜主要提供哪種類型的料理？A： 以「現點現熬砂鍋粥」為主軸，搭配私房菜與中式熱炒、湯品與茶飲。用餐方式可一人點粥簡單吃，也能多人以「粥＋幾道共享菜」組成一桌，適合日常用餐與聚餐並行。Q2：價位大概落在哪裡？A： 砂鍋粥依食材與份量不同，約每鍋 240 元至 3,000 多元不等；常見單人份約 240–400 元，多人分享鍋通常千元起。私房菜/熱炒多落在單道約 180–400 元區間。實際價格與品項以現場/官方公告為準。Q3： 除了粥，私房菜與熱炒有哪些類型？A： 以中式家常與下飯菜為主，包含經典改良菜、三杯系列、麻辣系料理、海鮮、時蔬等，適合搭配砂鍋粥一起共食。若多人聚餐，也可依需求調整成「一鍋粥＋數道菜」的桌菜式點法。Q4： 用餐時間是否有限制？A： 店家主打較從容的用餐節奏，會依訂位狀況極現場客流量進行調整，並不另收服務費。若遇尖峰或客滿時段，現場仍可能視候位狀況做安排，建議先訂位或來電詢問較安心。初月砂鍋粥｜茶飲｜私房菜連絡電話：04-2326-5959服務時間：11:30–00:00地址：臺中市西區台灣大道二段179巷12號官方FB：https://rink.cc/12aovGoogle 地圖：https://rink.cc/zno06（最新資訊請以業者公告為準）

圖片來源：Gemini 製圖成熟製程晶圓代工龍頭聯電(2303)，正悄悄走出一段「淡季不淡、外資大買、評價低估」的修復行情。2026 年第一季累計營收 610.37 億元、年增 5.49%，在淡季中繳出亮眼成績單；加上 2025 年 Q4 關鍵的 22/28 奈米營收季增 31%、占比攀升至 36% 以上，法人紛紛重新評估聯電產品組合升級的長線價值。4/16漲停68.3元。理周投研部指出，聯電 2025 年全年合併營收 2,375.5 億元、年增 2.3%，EPS 3.34 元，毛利率 29.0%，整體財報穩健；進入 2026...